RUSTICAS
Bastones muy gruesos con piel, de textura firme y excelente presentación. Ideales para acompañar hamburguesas caseras o para combinarlas con diferentes salsas y carnes. Al no tener aceite agregado poseen el auténtico sabor a la papa.
Sugerencias de Cocción:
Freidora:
Colocá la temperatura en 185°C y sumergí el canasto en aceite cuando el indicador se apague. No sobrecargues el canasto para obtener una mejor fritura. Cociná por 3 minutos o hasta alcanzar el dorado deseado. Si las freís por 1 minuto y medio, las reservas a temperatura ambiente y luego les das otra fritura bien caliente durante 1 minuto y medio más, el resultado es aún mejor.
Sartén:
Precalentá el aceite a temperatura alta y luego colocá las papas lentamente y sin sobrecargar la sartén. Cociná las papas por 3 minutos o hasta alcanzar el dorado deseado.
Horno:
En una placa previamente precalentada y con rocío vegetal o aceite, colocá las papas en una sola capa y cocinalas a temperatura máxima durante 30 minutos. Cuando se despeguen solas rotalas para dorarlas parejas. 10 minutos más al horno y listo!
Sugerencias
